Španjolski Cudeman je poznat po održavanju tradicije ručno radenih noževa koja se u španjolskoj pokrajini Albacete rodila još u 17. stoljecu. Cudeman danas pri proizvodnji koristi najbolje dostupne sirovine i za oštrice ali i za drške.

Španjolski Cudeman je poznat po održavanju tradicije rucno radenih noževa koja se u španjolskoj pokrajini Albacete rodila još u 17. stoljecu. Cudeman danas pri proizvodnji koristi najbolje dostupne sirovine i za oštrice ali i za drške. Rezultat su proizvodi koji su po svojoj kvaliteti prepoznatljivi u cijelom svijetu. Uz zadržavanje tradicionalnih alata i elemenata proizvodnje, Cudeman iz suvremenih tehnologija uzima ono najbolje te time kvalitetu svojih proizvoda diže za stupanj više. Osim kvalitetnih sirovina i proizvodnje, bitan faktor u ukupnoj kvaliteti proizvoda je i kvalitetan kadar visoko kvalificiranih strucnjaka koji su okupljeni u Cudemanu. Danas je Cudeman raširen u 40 država diljem svijeta sa mnoštvom raznih modela od kojih je svaki materijalima i dizajnom prilagoden svojoj svrsi. Za drške se koriste najkvalitetniji cvrsti materijali poput prirodnog drva masline, cocobolo drva, rogova jelena i bika itd. Oštrice su takoder prilagodene namjeni i neki od korištenih materijala su: celik 420, molibden-vanadium celik, Sandvik-12c27, Sandvick 14c28n, VG-10, Bohler N-695 i karbonski celici XC75 i K-720.